大学生の頃、1年間ほど居酒屋で働いたことがある。居酒屋といっても大手チェーン店ではなく家族経営の小さな店で15〜20人入れば満員になる大きさである。客の入りも回転率もよくて中々に繁盛しているところだった。私がそこでやった仕事といえば注文を取るこ…